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      梅多克:一首缠绵的爱情诗鬼谷子手工刀           ★★★ 【字体:  
    梅多克:一首缠绵的爱情诗鬼谷子手工刀
    作者:佚名    现代诗词来源:本站原创    点击数:    更新时间:2018-12-11    

      8世纪整个1,财产的黄金期间是波尔多葡萄酒,候十分适合葡萄发展因为这里地盘和气,河水的灌概加上吉伦特,植的葡萄人们种,并且质量优秀不单年年丰收。同时与此,的栽培和葡萄酒的酿造工艺人们起头不竭堆集葡萄园,文和种植方式手册并撰写葡萄研究论。是于,酒慢慢声名鹊起梅多克的葡萄。级轨制成立时1855年等,庄中竟然有三个在梅多克地域波尔多评出来的四个一级酒。此从,酒起头享誉世界梅多克的葡萄。

      于1871年莫卡永酒庄建,克产区上游地域属于穆利昂梅多,火车站接近,有列级虽然没,级酒庄属于中,质出众但品。

      令的儿子归天后1666年总司,始式微家境开,一朋分卖出名庄被逐。望族的手中兜兜转转后来龙船在不少名门。未能获得很好的照应19世纪初龙船酒庄,不太不变因而酒质,列级名庄评比中只获得了第四级使得它在1855年的波尔多。今如,没落中走出龙船酒庄从,汗青故事去世界酒坛上傲立一百多年直到今天连结着优良的办理、不变的质量连同杰出的。定的列级名庄中在1855年评,几个顶二级庄外除一级名庄和,的二至五级名庄并不多可以或许具有响当当名声,此中数一数二的龙船酒庄就是。

      世纪末19,瘤蚜和霜霉病病害摧毁的时候当波尔多葡萄被突如其来的根,度停产产区一。来后,力强的葡萄作为砧木人们操纵美国抗病,葡萄种植区从头成立了。没有任何出口勾当这个期间的产区。0年的经济危机而接下来193,和1929年这些优良年份的酒没能找到买家导致1921年、1924年、1928年。后然,霜冻使得葡萄种植陷入搁浅形态第二次世界大战和1956年的。0年起头从196,手艺改革和出产勾当开展了一系列大型。面积在30年间翻倍增加虽然梅多克葡萄种植区的,瘤蚜灾祸之前的种植规模比拟可是仍是无法和19世纪根。

      和碎石夹杂的土质这里属于砂质土壤,的香气物质和矿物质风味很是适合葡萄堆集丰硕,萄以赤霞珠为主次要栽种的葡,品种的60%占全数葡萄,乐和10%的小维铎剩下还有30%的美。意的是值得注,区的保守酒庄一样与良多上梅多克产,携酒庄在拉,的品种曾经消逝品丽珠这个主要,植比例相当高而小维铎的种,丰硕的果香著称酿造的酒以精美,陈年潜力有很高的,是高兴的享受新颖时饮用也。

      成立于12世纪阿尔萨克酒庄,争期间百年战,国王一路抗敌这里的领主与。革命期间法国大,被毁城堡。830年重建的此刻的城堡是1。86年19,aoux采办了这里PhilippeR,理葡萄圆起头管。出产东西他翻新了,现代手艺进行酿遣利用了最斗胆的。在占地112公顷阿尔萨克酒庄现,05年在20,isco)最佳葡萄酒旅游胜地国际大奖荣获美国旧金山(san Franc。的葡萄园进行参观旅客能够在开放,间安步在园,美好的葡萄酒去酒窖品尝,趣的话有兴,萄酒的整个酿造过程也能够全程参与葡。葡萄酒资讯网(来历:中国)

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      edoc)的魅力风光人们赞赏梅多克(M,飘香琼浆梅多克的,晓得而谁,经曾,一片汪洋这里只是。的流水是飞跃,来了泥沙为这里带,月的沉淀连同岁,斑斓的梅多克地域慢慢塑造了此刻。了梅多克流水孕育,其摆布并陪同,绵的恋爱诗就像一首缠。光聚焦在梅多克就让我们把目,葡萄酒之乡的别样风情领略这个首屈一指的红。兰西的葡萄酒圣地梅多克被誉为法。梅多克的汗青.....流水孕育出的奇异地盘 .

      以远溯至1330年姬斯酒庄的汗青可,》(Bordeaux etSes Vins)中曾记录被里手誉为“波尔多葡萄酒的圣经”的《波尔多和它的酒,欢姬斯酒庄的葡萄酒路易十四国王很是喜,酒常侍君摆布所以酒庄的。纪以来几个世,多次易主酒庄曾,中其,atore曾于1847年重建姬斯庄园巴黎大银里手CountdePesc,5年的分级制中而且在185,多克产区三级酒庄姬斯酒庄被列入梅。今日时至,daJekersrna及其家族所有姬斯酒庄为荷兰商人EricAlba,ersma投资鼎新了酒庄设备和酒窖Eric Albada 3elg,质也在慢慢提高酒庄的葡萄酒品,日风度之势大有恢复往。

      行一次美好的酒庄体验若是决定在梅多克进,几天的时间不妨破费上,们的脚步跟从我,直漫游到上梅多克产区从波亚克产区向南一,酒庄摸索之旅做一次深切的。

      区不断南下从波亚克产,的穆利昂梅多克产区便能够来到位于内陆。酒庄线路这里偏离,客大道的喧哗既能远离游,很快前往又能够,萄酒质优价廉加之这里的葡,以所,往探究一番十分值得前。

      土壤的第三纪(TertiaryPeriod)比利牛斯山脉(Pyrenees)砾石梅多克地域奇特的土质是由于这里的地盘由两种土壤形成:随河道带来夹杂着沙土和冲积,y Period)纪龙德河地域砾石相连系与河口左岸的第四纪(Quaternar。梅多克地域尤为多见这种土壤类型在上。rac-Medoc)和穆利昂梅多克(MoulisenM6doc)这三个产区而在圣爱斯泰夫(saint-Estephe)、利斯特拉克一梅多克(List,石灰岩为主则以土壤和,葡萄藤锁住旱季的水分密实的土壤和岩石协助,丰硕的单宁打下了前提前提为葡萄塑造坚实的酒体和。

      回归河岸从内陆,达玛歌产区继续南下到。香复杂而有条理这里的葡萄酒酒,文雅精美,但香浓非常酒体较轻;上梅多克产区而与之临近的,园和多样的风土具有广漠的葡萄,致协调酒体精,丰硕香气,果香十分爽口出格是富含的,衡杰出同时平。

      最多的一级庄而闻名于世若是说渡亚克产区以具有,有最多的列级名庄那玛歌产区则拥。列级名庄评级中在1855年的,庄占到了21个玛歌产区的酒,五级都有从一级到,二级和三级酒庄并且大部门是。很多优良的中级酒庄此刻玛歌产区还有,花齐放可谓百。

      今如,Frey家族拉携酒庄归属。以来不断,葡萄酒的典范路线拉携酒庄对峙走,酒中的香奈儿被称为葡萄,纯净的风土和典雅的口感次要劣势是浓重的杲香、,s Robinson)曾将这里与玛歌媲美英国出名酒评家珍茜斯·罗宾逊(Janti。

      0年之后自197,runo Prats)家族具有确司庄园为布鲁诺·普拉茨(B,担任酿酒他本人。艺学和酿酒学学位布鲁诺曾取得农,型的现代酿酒师他是位十分典,绝佳的地舆情况锦上添花使用现代科技为葡萄园。率领下在他的,的注目以及快乐喜爱者的青睐酒庄佳酿获得各地酒评家。中其,份酒特别文雅1990年,珍藏值得。

      ignon)在梅多克有很是出众的表示赤霞珠(cabernet Sauv,处所都有普遍的种植虽然赤霞珠在良多,以说但可,为梅多克而生的赤霞珠就是专,雅、色泽深红、富含单宁梅多克的赤霞珠葡萄酒优,罗兰和雪松芬芳著称并以微妙的香料、紫,时同,实的酒体葡萄酒坚,酿的潜质具有陈。

      产区的拉携酒庄位于上梅多克,溯到16世纪汗青能够追,个处所种植葡萄树其时荷兰人在这。世纪18,这里建筑了修道院和城堡BaronLouis在,葡萄酒财产起头努力于,正式建成拉携酒庄。55年18,入三级酒庄拉携酒庄列。

      aroche家族掌控酒庄由Petit-L,名的葡萄酒商他们是其时有。初最,克火车站的附近成立酒窖他们选择在穆利昂梅多,于装卸葡萄酒次要是为了便,洲各地运到欧。75年18,老婆一份礼品为了给新婚,oche买下了酒窖对面的城堡庄主J.Petit-Lar,期间和18世纪等多种气概这座城堡融汇了文艺回复,分歧品种的葡萄酿制而成意味着梅多克的红酒是由。

      积达16500公顷梅多克葡萄园总面,的优良葡萄酒出产世界闻名,划分为8大产区其由北向南共,拉克一梅多克产区(ListracM6doe)、穆利昂梅多克产区(Moulis en M6doc)、玛歌产区(Margaux)以及上梅多克产区(Haut-Medoc)别离是:梅多克法定产区(M6doe)、圣爱斯泰夫产区(Saint-Estephe)、波亚克产区(Pauillac)、圣于连产区(SaintJulient)、利斯特,玛歌产区最具有代表性此中尤以波亚克产区和。

      梅多克来到,亚克产区游历一番就必必要前去波。萄酒产区的焦点作为梅多克葡,香气物质很是有益的贫瘠土壤波亚克产区具有对葡萄堆集,的优良排水能力而且有着天然。霞珠的奇特魅力:酒体丰满奇特的风土塑造了本地赤,无力坚实,精美布局,好的陈年潜力同时具有良。

      酒庄创立于1446年位于圣于连产区的龙船,oix de Candale所有由本地很是富有而且板具势力的F。87年15,督Ducd’Epernon家族后人嫁给其时波尔多总,c d’Epernon所有龙船酒庄则作为嫁奁归Du。on提拔为法国海军总司令后来DucdEpern,不断延长到河滨因为龙船庄园,海军总司令的臣服和尊重往来的船只为了暗示对,帆以示敬礼都降下半。此很是欢快总司令对,一艘下着半帆的龙船为标识表记标帜所以决定酒庄的标记就以,aisse-Voile”(下半帆)作为酒庄名字并以象音单词“Beychevelle”代表“B。标和名字的传奇故事这就是龙船酒庄酒。人经常住在酒庄由于总司令和夫,型的酒庄城堡和后花圃所以在这里盖起了大。此刻直到,尔多的凡尔赛宫人们还称之为波,大的酒庄城堡也是波尔多最。

      于圣爱斯泰夫产区的边缘爱士图尔奈确司酒庄位,拉菲·罗特希尔德酒庄相邻与波亚克产区的一级名庄。Estournel的葡萄酒快乐喜爱者成立于19世纪初酒庄由一位名叫Louis-Gaspard d’,拉菲酒庄的成功庄主很是仰幕,和酿酒有无限的热情对本人具有的酒庄,有远见而且富。间的调查颠末长时,的一块14公顷的场地他采办了临近拉菲酒庄,的酒庄事业起头成长他。

      edoc)的魅力风光人们赞赏梅多克(M,飘香琼浆梅多克的,晓得而谁,经曾,一片汪洋这里只是。的流水是飞跃,来了泥沙为这里带,月的沉淀连同岁,斑斓的梅多克地域慢慢塑造了此刻。了梅多克流水孕育,其摆布并陪同,绵的恋爱诗就像一首缠。

      是美乐(Merlot)梅多克另一个主要的品种,圆润的口感美乐赐与酒,的布局文雅,及丰硕的果香和婉的单宁以,和蔼可掬的感受为酒添加了几分。

      位于波亚克产区碧尚巴雄酒庄,世纪之前在17,树林一片这里只是。46年16,作为嫁奁速片场地,e的独生女嫁给Bernard de Pichon跟从园主Baron de Lonrguevill,PichonLongueville场地的名称就有了两个家族的姓氏:。dePichon与Rauzan家族联婚1694年他们的儿子Jacgues 。族是出名的大酒商Rauzan家,鼎力支撑下在岳父的,始在场地上种植葡萄Jacgues开,规模的酒庄逐渐建成有。

      二的天气前提除了独一无,土质奇特梅多克,发展不成多得的有益前提多重土壤布局成为葡萄。万年前五千,宽阔的热带海洋这里仍是一片。间的推移跟着时,大量的堆积物水流带来了,成了这里的地盘长时间堆积形。了梅多克极为适合种植酿酒葡萄的土壤沙、砾石、黏土、卵石、碎石配合构成。

      55年后自从18,葡萄酒的质量多多极少发生了变化洒庄的名称、所有者、葡萄园以至,庄被朋分有的酒,庄被归并有的酒,做过响应的修订而列级却没有。73年19,行了独一的一次修订才终究对列级酒庄进,尔德酒庄(Ch将木桐?罗特希,hild)从本来的二级酒庄晋升为一级酒庄Steaux Mouton Rothsc。此从,量添加到5个一级酒庄的数,常提到的“波尔多五大酒庄”这5个一级酒庄也就是人们。进行了产权朋分因为一些酒庄,曾经添加到61个此时的列级酒庄,级列级酒庄、10个四级列级酒庄、18个五级列级酒庄此中5个一级列级酒庄、14个二级列级酒庄、14个三。

      酿既有陈年的潜质碧尚巴雄酒庄佳,轻时获得赏识也能够在年,带有少许刚烈酒体和婉又,常精美同时非。提的是值得一,与一级酒庄相差不多二级酒庄虽然质量,低廉很多但价钱却,比极佳性价,品尝值得,适的一款珍藏然后找到合。

      提的是值得一,来历于这里遍地的风车和水车产区“Moulis”的名字,最陈旧的建筑它们是这里,人的风光线成为一道迷。

      于玛歌产区姬斯酒庄位,00公顷面积近4,公顷为葡萄园此中80.5,坪和丛林其余为草,大的酒庄之一这是梅多克最,且并,爱好马球活动因为原庄主,个很是大的马球场酒庄内特地设有一,客利用可供游。

      克最小产区作为梅多,其文雅和条理丰硕的特征这里出产的葡萄酒凭仗,不错的反应获得了很。区有丰硕的黏土穆利昂梅多克产,植赤霞珠和美乐所以很适合种。烈而且条理丰硕葡萄酒精美、浓,浓重香气,为醇厚大多较,感圆润的佳酿有时也不乏口,比的和婉特质展示出魅力无,越的陈酿能力而且具有卓。

      55年18,r Napoleon 111)当政法国正值拿破仑三世(Empero。xposition)的机遇向全世界推广波尔多的葡萄酒三世国王想借巴黎世界博览会(Universal E,是于,个博览会来引见波尔多葡萄酒他请波尔多葡萄酒商会筹备一,进行分级并对酒庄。(Sauternes)其时波尔多最优良的两大产区其时参与评定的酒庄次要来自梅多克和索泰尔讷产区。

      后而,均分给后报酬了将财富,n LonRueville Eomtesse deLalande)酒庄朋分为碧尚巴雄酒庄和碧尚拉龙酒庄(Chateau Picho,多列级庄园评级中在1855年波尔,时获得二级酒庄列级这两个姊妹庄园同。里手的心目中在良多葡萄酒, Leoville Las Cases)最接近一级庄水准这两大酒庄与爱士图尔奈确司酒庄和大军酒庄(chateau。

      克旅行到梅多,大巴车加入梅多克酒庄一日行能够选择跟从波尔多旅游核心,完成紧凑的酒庄行程在专业的导游率领下;体例莫过自驾游了当然旅游的最佳,找到一家租车行只需在波尔多市,以起头高兴的自在行交付必然房钱就可,酒庄旅行享受几天;驾车外除了,地域相对紧凑由于梅多克,平缓道路,入本地的天然风情自行车旅游更能融,错的选择也是不。的主要产区作为波尔多,游曾经很是成熟梅多克的酒庄旅,行驶过来驱车一路,数大大小小的酒庄会在沿路过过无,部对外开放它们几乎全。择适合本人节拍的行程每位旅行者都能够选,享受旅行的欢愉在梅多克尽情。

      及浩繁的优良酿造者18个列级庄园以,梅多克葡萄酒产区的名望焦点令波亚克产区毫无悬念地成为,有3个位于波亚克5个一级酒庄中,能错过绝对不。

      反映出本地土壤布局的多样性梅多克品种繁多的葡萄酒正。有不变的质量这里的酒都具,醇厚口胃,石般的色泽具有红宝,、文雅精美,郁芬芳具有浓。酿的葡萄酒品尝一口初,中当即释放果香会在口。如斯虽然,酒愈加醇香、芬芳绵长仍是颠末窖藏的陈年美。

      Bordeaux)出名梅多克不只在波尔多(,显赫的葡萄酒产区之一它仍是全法国声名最,的葡萄酒圣地被誉为法兰西。园汗青并不长久而这里的葡萄,古代在,池沼笼盖梅多克被,和捕渔为生人们靠打猎。世纪在中,料记录按照史,围曾经有了葡萄种植区修道院和贵族城堡周。世纪末在16,步构成规模葡萄园初。世纪18,地起头干涸梅多克的土,后空出大片地盘扩大产区人们操纵池沼区干化之。760年直到1,园都被成立起来几乎所有的葡萄,波尔多的贵族手里大都财产控制在。

      两个产区圣爱斯泰夫产区和圣于连产区别的能够一同旅游波亚克产区临近的。邻波亚克虽然紧,倒是完全别样的气概:具有深宝石红色圣爱斯泰夫产区所酿造的葡萄酒展示的,厚重单宁,丰满酒体,精美香气,久悠长回味持;的圣于连产区而偏南一些,的力度和玛歌产区葡萄酒的文雅葡萄酒则兼备波亚克产区葡萄酒,优良均衡,完整单宁,精美诱人同时香气,子、树叶和香草气味回味中带有较着的李,且并,有陈年潜力这里的酒具,保留20年以至50年之久一瓶优良年份的佳酿能够。时同,轻时饮用即便在年,很是超卓表示也。

      、马贝克(Malbec)以及卡蒙乃(Carmencre)在梅多克的比例相对较小即便品丽珠(Cabemet Franc)、小维铎(Petit Verdot),是但,克的主要品种它们也是梅多,暖的土壤里发展品丽珠适合在温,抱负的成熟度能够达到很是,的酒精美酿造出,和的酸度具有柔,好的陈年潜力同时具有很;克最晚熟的品种小维铎是梅多,妙的色彩和优良的香气塑造酒强壮的酒体、美。

      时同,还在本人的地盘上建筑了新的城堡J.Pett-Laroche,卡永城堡定名为莫,坏的石头”意义为“。在中世纪这是由于,于沙砾土类型这片地盘属,谷物等粮食不适合种植,带很是适合种植葡萄人们认为这些丘陵地。是于,定名为莫卡永酒庄酒庄的名字也正式。窖很是奇特酒庄的酒,好的石头建成完全由尺寸恰,00平方米占地约30,的环形走廊外固有庞大,葡萄酒供给抱负的情况如许的设想可认为保留。储存30万瓶葡萄酒庞大的酒窖其时能够。

      目标二级酒庄作为受人瞩,是酿制高质量红葡萄酒的宝地爱士图尔奈确司酒庄称得上。壤为碎石土质确司山坡的土,优秀的排水性这种土质具有,积压在山上水不成能,基层土壤以罗致养料这就使葡萄根深扎,速度也因而放缓葡萄果粒的成熟,和糖分的堆集推进香气物质,种很奇特的香味并付与葡萄一。

      区的一家美国气概的葡萄酒旅游核心这是梅多克玛歌产区Arsac地。这里在,品尝葡萄酒你能够通过,己的葡萄酒类型找到最适合自,各个产区的佳酿这里包含波尔多,最喜好的葡萄酒绝对能挑选到你,吧和餐厅间接品尝也能够在这里的酒,你搭配最适合的食物专业的侍酒师会为,己的味蕾满足自。克酒庄(ChateaudArsac)这里还有梅多克最陈旧的酒庄之一阿尔萨。

      谓来自拉丁语梅多克的称,水之间”意为“在。吧)(Atlantic)西临大西洋600558股,ironde)交壤东与纪龙德河(G,的地舆位置和抱负的小天气这个三角形的半岛具有完满,照、适宜的温度和适中的雨量付与了这片地盘以充沛的日,包管出产出优良的葡萄酒得天独厚的天气前提可以或许。

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